Canebbio ^® Langhe D.O.C.:

er Canebbio wird nach traditionsgemäß langer und sorgfältiger Lagerung aus der Nebbiolo Traube des Weingutes Gallo in der Gemeinde Barolo gewonnen. Er ist ein edler, schwerer, in Körper und Struktur sehr erlesener Wein, der sich gut in die Reihe der berühmten Rotweine von Piemont einfügt. Die besonderen Merkmale des Canebbio liegen in seiner typischen granatroten Farbe, seinem vollen, delikaten, leicht bitteren Geschmack und seinem köstlich berauschendem Duft.
Der Mindestalkoholgehalt liegt bei 12,50% Vol. und der Gesamtsäuregehalt bei mindestens 5 Promille. Der Canebbio ist der ideale Wein zu Rindfleisch, Wild, Braten, Saftfleisch, gegrilltem Fleisch und Käse.
Besonders im Herbst und Winter wird er wegen seines würzigen und herben Buketts geschätzt und bevorzugt und ist er zu jeder Gelegenheit willkommen.
Bei einer Temperatur von 16° C entwickelt er seine Charakteristik in vollkommenem Maß.